文章来源：中国国门时报

本报讯  近日，巢湖市大鑫食品有限公司生产车间内，小龙虾经过蒸煮、冷冻、去头、去壳、开缝、挑线、去黄等步骤，一粒完整的虾仁就剥好了。合肥海关所属庐州海关关员对该公司一批1800箱的出口冻煮小龙虾虾仁实施现场查验作业，作业完成后，该批虾仁将发往海外。

安徽省水产资源丰富，小龙虾产量多年位居全国前列。近年来，在合肥海关帮助下，淡水小龙虾产品成为出口特色水产品。

“在海关高标准要求和指导下，为了保障货源的安全和充足，我们实行了‘公司+合作社+基地+农户’的产业化运作模式，不断优化从原料生产到成品加工的全过程管理。”巢湖市大鑫食品有限公司经理杨家红说。

据了解，合肥海关结合“访百企、解难题”“合畅2022”专项活动，加强政策解读和咨询解答。针对水产品安全卫生风险程度高的特点，安排专人在企业技术改革、车间布局、流程改造等方面给予了全程指导，就企业关注的申报、归类、企业备案、安全风险控制等热点答疑解惑；强化出口水产品安全监管，构筑“养殖—加工—出口”全链条监管闭环，加强对备案养殖场源头监督管理，帮扶企业完善质量管理体系和水产养殖质量安全监测体系，健全兽药残留物质监控体系，实现全过程严密监管；强化风险研判，构建“风险分析+安全监测+产品追溯”机制，提高合规针对性，确保出口水产品质量安全；及时向企业通报对外推荐注册政策，帮助企业及时掌握国外注册登记要求，为扩大水产品出口打好基础；收集并研究国外最新法律法规和相关技术性要求，提供风险信息预警、应对咨询及技术支撑服务，动态向企业推送，为水产品“走出去”提供技术性参考，不断为受叠加因素影响的水产出口增添“海关动力”。

据统计，今年前三季度，安徽省出口小龙虾产品货值达2.8亿元，同比增长82%。 （周 涛 周 磊）